Комбинированная печь Luna Combine

КОНВЕКЦИОННАЯ ПЕЧЬ

Стандартные функции

  • Совместим с Промышленностью 4.0

  • Сенсорный дисплей с функцией ПЛК, позволяющий управлять всеми ярусами

  • Пекарная камера с каменным основанием, оснащенная стандартной цифровой панелью

  • Одновременное сочетание конвекционной и статической выпечки

  • Высокопроизводительный парогенератор в обеих камерах горения

  • Автоматический контроль пара и паровой клапан

  • Стандартная ферментационная кабина

  • Ферментационная кабина с возможностью отдельной регулировки времени нагрева и уровня влажности

  • Диапазон температур от 50 до 300ОС

  • Стильный и эргономичный дизайн

  • Визуальное и звуковое предупреждение

  • Высокая степень энергосбережения

  • Мгновенное повышение влажности от 10% до 100% при помощи системы с высоким давлением  пара

  • 3 воздуховыпускных отверстия в вентиляторе

  • Термостойкая конструкция с широкой поверхностью и двойным остеклением

  • Сокращение времени приготовления на 25%

  • Равномерное и сбалансированное приготовление пищи

  • Простой и удобный в использовании дизайн

  • Сенсорный дисплей с функцией ПЛК

  • Специальное стекло, которое может задерживать тепло внутри

Получить предложение Брошюра о продукте

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ




LUNA COMBINE
luna дрожжевая камера
Размер противнясм40 x 60
40 x 60
Количество противней
штук
5
6
Расстояние между противнями
см
7.5-
Площадь выпечким2
1.15-
Входное отверстие дверцымм
535-
Вывод дымохода параØсм10-
Вес

кг

120100
Электрическое подключение
380 V / 50-60 hz / 3 Phase
-
Электрическая мощностькВт
7.52.5
Внешние размеры
см

Ш: 910
Г: 990
В: 535

Ш: 910
Г: 990
В: 590

Следующие технические характеристики представлены для яруса на каменной основе.




Размер противня (60x40)см
2-
Площадь выпечким2
0.5-
Внутренние размеры ярусасм60 X80-
Входные размеры ярусасм
60 X 21-
Внешние размерысм

Ш: 100/ Г: 130 /

В: 45

-
Электрическая мощностькВт6-
Вескг185-