Подовые печи «Memak» — эти печи позволяют выпекать хлеб наивысшего качества за счет каменного пода и статического нагрева. Их конструкция предусматривает возможность укладки тестовых заготовок в несколько ярусов — подов.
Выпечка изделий происходит за счет нагревательных элементов, которые установлены сверху и снизу каждого яруса. Благодаря этой конструктивной особенности рабочее пространство прогревается равномерно, что гарантирует высокое качество продукции.
Ярусные печи позволяют выпекать одновременно различную хлебобулочную продукцию. Их использование в пекарнях и на предприятиях общепита обеспечивает высокую производительность пекарского участка и полную автоматизацию технологического процесса.
| Код продукта | Технические характеристики | Внутренние размеры (см) | Внешние размеры (см) |
|---|---|---|---|
|
Подовая печь Nova
Многоярусная электрическая печь |
Количество ярусов 1-4, вывод дымохода пара 12 Øсм, впускное отверстие воды 1/2” Дюйм., энергетические ресурсы - электричество, система контроля - цифровая программа, электрическое подключение 380 В / 50-60 Гц / 3 фазы. | ||
|
NOVA 128 Размер противня (80x60 см) 2 штуки, количество противней (60x40 см) 4 штуки, площадь выпечки 1 м2, входные размеры яруса 120X21, электрическая мощность 10 kw, вec 225 |
Ш: 120 Г:80 |
Ш:160 Г:140 В:33 |
|
|
NOVA 68 Размер противня (80x60 см) 1 штука, количество противней (60x40 см) 2 штуки, площадь выпечки 0,5 м2, входные размеры яруса 60X21, электрическая мощность 6 kw, вec 145 |
Ш: 60 Г: 80 |
Ш: 99 Г: 140 В:33 |
|
|
Подовая печь SNova Многоярусная электрическая печь |
Производительность 960 штук / 8 часов, площадь выпечки 2.45 м2, количество ярусов 1-4 штук, входные размеры яруса 120 X 21 см, вывод дымохода пара 11 Øсм, впускное отверстие воды 1/2” Дюйм., энергетические ресурсы - электричество, электрическая мощность 16 (+4 Мощность парогенератора) кВт, вec 460 кг, система контроля - цифровая программа, электрическое подключение 380 V / 50-60 hz / 3 Phase. |
Ш: 120 Г:206 |
Ш: 165 Г: 260 В:33 |
|
Подовая печь Armada Многоярусные печи с трубным подогревом и каменным основанием серии |
ARMADA 2309 ARMADA 2412 ARMADA 4208 ARMADA 4210 ARMADA 4212 ARMADA 3309 ARMADA 3311 ARMADA 3313 ARMADA 4312 ARMADA 4315 ARMADA 4318 |