Стандартные функции
Совместим с Промышленностью 4.0
Стильный и эргономичный дизайн
Визуальное и звуковое предупреждение
Высокая степень энергосбережения
Простота установки
Сенсорный дисплей с функцией ПЛК
Внешняя и внутренняя конструкции изготовлены из нержавеющей стали
Термостойкая конструкция с двойным остеклением и широкой поверхностью
Высокопроизводительный парогенератор
Паровой клапан с автоматическим управлением
Двухсторонняя поворотная тележка
Отдельная автоматическая камера для ферментации с контролем температуры и влажности
Диапазон температур от 50 до 300ОС
Экономный режим (Кнопка Есо)
Дополнительное оборудование
| Камера выпечки |
|
Stella 10E | Stella 10G |
| Размер противня (80X40) |
см |
40 X 60 |
40 X 60 |
| Количество противней |
штук |
10.1 | 10.1 |
| Расстояние между противнями |
см |
8.5 | 8.5 |
| Площадь выпечки |
м2 |
2.4 | 2.4 |
| Внешние размеры |
см |
Ш: 100/ Г:100 /В:125+22 |
Ш: 100/ Г:100 /В:125+22 |
| Проем дверцы |
см |
52 | 52 |
| Вывод дымохода пара | Øсм | 12 | 12 |
| Впускное отверстие воды | дюйм. |
1/2” |
1/2” |
| Энергетические ресурсы |
|
Электричество |
Газ |
|
Bec |
кг |
350 | 390 |
|
Электрическое подключение |
|
380 В / 50-60 Гц / 3 фазы |
380 В / 50-60 Гц / 3 фазы |
|
Система контроля |
|
Цифровая программа | Цифровая программа |
| Электрическая мощность |
|
22,5 кВт |
24080 ккал/час |
| Fermentasyon Odası |
|
|
|
|
Размер противня (60х40 см) |
штук | 12 | 12 |
| Внешние размеры |
см |
Ш:100 Г:100: В:72 |
|
| Электрическая мощность |
кВт |
2.5 | 2.5 |
| Bec | кг | 100 | 100 |
